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拉丝蛋白加工设备斩拌机 高速斩切搅拌乳化

起批量
1

产品属性

品牌
成远机械
型号
ZB-80
生产能力
50kg/次
加工定制
功率
15KW
电源电压
380V
容量
80L
斩锅转速
8-12
斩刀数量
6
斩刀转速
2900r/min
出料盘转速
50
适用范围
食品行业
联系方式 给我留言

拉丝蛋白加工设备斩拌机 高速斩切搅拌乳化机 斩拌机的工作原理:

斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。我司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到了最佳的组合,斩刀与斩锅同时相对运转,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是对于产品物料的乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性均大大增强,最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度及出品率。常规为高低双速斩拌机,也可根据客户需求添加变频器达到任意调速加工需要。

 

拉丝蛋白加工设备斩拌机 高速斩切搅拌乳化机 斩拌机的适用范围:

斩拌机广泛应用于水饺、馄饨、包子、香肠、肉丸、肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类、豆制品等食物行业物料的粉碎搅拌加工。


拉丝蛋白加工设备斩拌机 高速斩切搅拌乳化机 斩拌机的组成结构及特点:

斩拌机由斩锅、斩刀、刀轴、出料盘、机架及电机传动部分、电控系统组成。斩锅由电机带动通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机经皮带带动斩刀高速旋转。原料在斩锅中做螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。另外客户根据所需加工产品特性可订制变频斩拌机,选用优质变频器和变频电机,可任意调速,其噪声小、效率高、节能效率好。


手机:15136417834  QQ:158154328 赵经理  网址 www.xyjx518.com





规格参数
型号 ZB-80   生产能力 50kg/次  (kg/h)
功率 15KW  (KW) 电源电压 380V  (V)
容量 80L  (L) 斩锅转速 8-12  (r/min)
斩刀数量 6   斩刀转速 2900r/min  (r/min)
出料盘转速 50  (r/min) 适用范围 食品行业  
重量 500kg  (kg) 产地 荥阳  
品牌 成远机械   加工定制 否  
包装参数
体积(m²) 0
产品重量(kg) 500
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